天一美家丨過(guò)了臘八就是年，臘八粥正甜！

大寒積雪滿(mǎn)天山

臘八粥正甜

今天是農(nóng)歷十二月初八

俗稱(chēng)“臘八”

是臘月的第一個(gè)節(jié)日

臘八是春節(jié)的序幕

過(guò)了臘八

年味兒一天比一天濃了

家家戶(hù)戶(hù)都要忙著做一件事——

準(zhǔn)備過(guò)年

一

臘八：祭祀神明先祖

臘八節(jié)來(lái)源于古代的“臘日”

“臘日”在早期并沒(méi)有固定的日期

一般在歲末的最后幾天

最早周代有“八臘”

周代稱(chēng)“蠟”

臘月初八祭八方八神

祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順

東漢蔡邕在《獨(dú)斷》中說(shuō)

“臘者，歲終大祭，縱吏民宴飲”

北齊詩(shī)人魏收

在寒冬與眾人共祭諸神時(shí)

有感而發(fā)

寫(xiě)下《臘節(jié)》一詩(shī)

凝寒迫清祀，有酒宴嘉平

宿心何所道，藉此慰中情

短短20個(gè)字

便寫(xiě)出了寒凝大地、數(shù)九隆冬時(shí)節(jié)

人們?cè)谧郎蠑[上肉酒以祭祀百神

感謝百神的福佑

在新故交接的臘月

人們認(rèn)真而虔誠(chéng)地祭祀祖先和神靈

一餐一飯、一招一式

無(wú)不寄托著百姓

平凡而又莊嚴(yán)的生活期待

二

臘八到，粥飄香

臘八節(jié)至今已有1000多年的歷史

臘八到，粥飄香。

這一天，

我國(guó)民間有煮臘八粥吃的風(fēng)俗傳統(tǒng)。

臘八粥能夠在民間廣為流傳

除了來(lái)源于佛教的一些說(shuō)法外

還有中國(guó)民俗的根源

在臘八粥流行之前

民間有冬至吃赤豆粥祛邪避疫的習(xí)慣

還認(rèn)為冬天喝粥可以保平安

從宮廷大內(nèi)到尋常百姓家

臘八粥總讓人念念不忘

沈從文在《臘八粥》中寫(xiě)到：

把小米，飯豆，棗，栗，白糖

花生仁兒合并攏

來(lái)糊糊涂涂煮成一鍋

讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著

單看它那嘆氣樣兒

聞聞那種香味

就夠咽三口以上的唾沫了

何況是

大碗大碗地裝著

大匙大匙朝口里塞灌呢

人們對(duì)臘八粥的偏愛(ài)

或許是因?yàn)樗A(yù)兆著年的開(kāi)始

所以

人們年年過(guò)臘八

年年有粥喝

三

“過(guò)了臘八，就是年”

此時(shí)節(jié)雖然正值“三九寒天”

但伴著臘八粥的香味

年味也一日日地濃烈起來(lái)

人們開(kāi)始忙著

買(mǎi)年畫(huà)、對(duì)聯(lián)、彩燈、鞭炮、香燭等

陸續(xù)為春節(jié)做準(zhǔn)備

民諺有

“小孩小孩你別哭

過(guò)了臘八就殺豬”

“臘八、臘八

小孩要炮

姑娘要花”

等說(shuō)法

等到臘月二十三

小年一過(guò)

春節(jié)的各項(xiàng)慶祝活動(dòng)

就會(huì)漸入佳境

人們完全沉浸

在了迎接新年的喜慶氛圍當(dāng)中

家家戶(hù)戶(hù)灑掃庭院、殺豬宰羊

在外漂泊的游子歸鄉(xiāng)

與倚閭而望的親人團(tuán)聚

共話(huà)家常

窗外是寒風(fēng)大雪

家里卻是暖意濃濃

無(wú)論多晚

都有一碗暖暖的臘八粥在等你

記得早點(diǎn)回家

天一美家溫馨提醒：要記得喝粥哦！